En idé blev til et personligt byhotel.

Da en byggegrund blev ledig ved Sebastiansgraben, blev en drøm, vi længe havde haft, til virkelighed: et lille, fint hotel midt i Ellwangen – urbant i karakter og personligt i mødet med gæsterne.

Navnet forbinder vores beliggenhed med idéen bag hotellet: “Seb” står for den historiske Sebastiansgraben, som hotellet ligger direkte ved, og “city” for byen og den centrale placering. Den nærliggende bymur og hotellets moderne arkitektur bringer Ellwangens historie og nutid sammen.

Vores mangeårige erfaring inden for hotel- og restaurationsbranchen har præget både indretningen og driften af hotellet. En hyggelig indretning, et behageligt indeklima og en personlig atmosfære har været særligt vigtige for os fra begyndelsen. Vi ønsker, at du føler dig velkommen fra første øjeblik, ankommer uden besvær og rejser veludhvilet videre.

Agatha og Albert Winkler