Aus einer Idee wurde ein persönliches Stadthotel.

Als am Sebastiansgraben eine Baulücke entstand, wurde für uns ein lang gehegter Wunsch Wirklichkeit: ein kleines, feines Hotel mitten in Ellwangen – städtisch im Charakter und persönlich im Umgang.

Der Name verbindet unseren Standort mit der Idee dahinter: „Seb“ steht für den historischen Sebastiansgraben, an dem unser Hotel direkt liegt, und „city“ für die Stadt und das Mittendrin. Die nahe Stadtmauer und die moderne Architektur unseres Hauses bringen Ellwangens Geschichte und Gegenwart zusammen.

Unsere langjährige Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie ist in die Gestaltung und Führung des Hauses eingeflossen. Eine gemütliche Ausstattung, ein angenehmes Raumklima und eine persönliche Atmosphäre waren uns von Anfang an besonders wichtig. Wir möchten, dass Sie sich bei uns vom ersten Moment an willkommen fühlen, unkompliziert ankommen und gut erholt abreisen.

Agatha und Albert Winkler